Дарья (daralian) wrote,
Дарья
daralian

Про еду

Пообещала рассказать, что мы обычно готовим. Выполняю))

Завтраки.
Стандарт для детей шоколадные шарики Любятово с молоком. Еще они любят хлеб с маслом сливочным, недавно наткнулись на вкусное масло и теперь всех от него за уши не оттащить.
Яичница разная (глазунья, французская в хлебе, с помидорами, омлет).
Бутерброды. Мясная начинка обычно колбаса салями. Под нее брынза с долькой помидорки. Очень все любят на бутерброды масло и сверху пластик соленой семги или форели. Не часто делаем, цены на форель и семгу кусаются)) Еще все любят горячие бутерброды с колбасой, долькой помидора или огурца и сыром, расплавленные в микроволновке.
Творог с сахаром и сметаной отлично идет.
Пиццу на завтрак часто делаю на готовом основании. Промазываю ее смесью кетчупа и майонеза, сверху пластиками колбаса, помидоры, натертый сыр. Иногда могу добавить огурец соленый. Все в духовку. За один завтрак обычно уходит две таких пиццы)).
Крайне редко бывают каши сладкие (геркулес, рисовая, гречневая) - дети их не любят.
Мы с мужем по утрам пьем исключительно кофе, дети молоко.

Обеды и ужины.
Тут обычно или суп, или второе. И то, и то никогда не совмещаю.

Супы стандартные - щи, борщ, картофельный с овощами, куриный с лапшой, уха из консервов (редко), просто уха (тоже редко). Люблю гречневый суп, которому меня Света научила. Там все просто. На основе обычного картофельного супа + немного гречки. Заправка кисленькая с пережаренными помидорами или томатной пастой.

На второе гарниры обычные. Чаще всего макароны и картошка (толченая или круглая), реже гречка или пшеничная каша. Овощи могу сделать разные запеченные в духовке. Чем проще, тем лучше. Баклажаны запекаю в фольге целиком, кабачки режу дольками и спрыскиваю маслом, картошку круглую, порезанную крупными кусками с маслом и розмарином.

Мясное обычно котлеты из смешанного фарша или куриного самодельного. Реже тефтели, тефтельный фарш я обычно пускаю на фаршировку перцев. Их фарширую, укладываю рядами, сверху зимой заливаю томатной пастой (немного), летом закладываю свежими помидорами, немного воды и тушиться в мультиварку на час.

Мясо в разных видах. Кусочками тушить, жарить, запекать вместе с картошкой по-французски. У Жени утащили рецепт вкуснейшей рульки запеченной - рульку отварить до состояния когда она будет отслаиваться от кости и потом обмазать медом со специями и в духовке запечь.

Курица тушеная кусочками в сметане, запеченная в духовке целиком или кусочками с картошкой. Муж свинину габаджоу освоил, тоже теперь делаем. Я нет, с ней мороки много, а я люблю, чтобы закинул все и оно дальше само.

Рыбу запекаем в фольге, с помидорами и специями. Скумбрия на это дело отлично идет.

Форель и семга стейками прекрасно готовятся в мультиварке на пару, в это же время внизу в чаше рис басмати на гарнир.

Плов с говядиной или бараниной. У Светы научилась делать настоящий, вкусный. Правда я ленюсь вымачивать рис и беру пропаренный, хотя в нем толку и ноль.

Домламу обожаю, всегда ее готовим в конце лета-начале осени, когда выбор овощей большой.
Тушить в принципе можно что угодно с чем угодно, оно всегда съедобно получается))

Макароны по-флотски с фаршем. Дети обожают. Они вообще одними макаронами готовы питаться дай им волю.
Еще к макаронам разные заправки делаем. Обычно на основе обжаренных помидор, но по разному бываАлиска их очень любит.

Иногда делаю пирожки жаренные с тремя начинками - картошка, зеленый лук с яйцом и повидло яблочное с брусникой.

Салаты обычно делает муж, я реже.
Как правило это греческий, из пекинской капусты с луком и скумбрией в масле (консервы), помидоры с луком и черным перцем в подсолнечном масле, простой помидоры-огурцы с зеленью на сметане.

Компот варю из сухофруктов (это мы все пытаемся сделать так, чтобы дети меньше молока пили и больше других жидкостей).

Сладкое к чаю обычно покупное, сама редко стряпаю.

В перерывах между едой у всех неограниченный доступ к фруктам.

Постаралась ничего не забыть, но что-нибудь забыла наверняка))
Tags: дом, житейское
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments